Restaurantes mais IN em tempos de Pandemia

Pratos cheios de cor, panquecas fofas e opções saudáveis irresistíveis continuam a existir após a pandemia; e não, não só nas tendência do Instagram, também estão em Lisboa.  Após um inquérito a jovens entre os 16 e os 24 anos, ficámos a saber quais são os seus três restaurantes e cafés de eleição, onde sentem que podem estar em segurança com os amigos,…

COVID-19: a falência da tradição gastronómica

Tradição é cultura e deve ser prezada por todos. Em Portugal, os restaurantes tradicionais sentem a cada ano a descredibilização da tradição gastronómica. A pandemia da COVID-19 veio acelerar este processo e levar muitos dos restaurantes ao fim da linha. Com a mediatização e a globalização a tradição perdeu importância e todos os setores se ressentem com essas…