Besushi é um projeto empreendedor de cinco sócios, composto por quatro amigos de longa data e um investidor. Afonso Cabral, Francisco Martins e Sebastião Coutinho começaram a trabalhar juntos, com cerca de 18 anos, numa cadeia de restaurantes de sushi bem conhecida – a Noori, na função de sushiman. Aprenderam técnicas ligadas ao sushi e…