Pratos cheios de cor, panquecas fofas e opções saudáveis irresistíveis continuam a existir após a pandemia; e não, não só nas tendência do Instagram, também estão em Lisboa. Após um inquérito a jovens entre os 16 e os 24 anos, ficámos a saber quais são os seus três restaurantes e cafés de eleição, onde sentem que podem estar em segurança com os amigos,…
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COVID-19: a falência da tradição gastronómica
Tradição é cultura e deve ser prezada por todos. Em Portugal, os restaurantes tradicionais sentem a cada ano a descredibilização da tradição gastronómica. A pandemia da COVID-19 veio acelerar este processo e levar muitos dos restaurantes ao fim da linha. Com a mediatização e a globalização a tradição perdeu importância e todos os setores se ressentem com essas…
Serviços de entregas: refeições sobre rodas
Serviços de entrega de refeições ao domicílio é um nome demasiado complexo para descrever algo que se revelou tão simples, e procurado, nos últimos anos. Em Lisboa, são cada vez mais os jovens a recorrer a estes serviços e é na primeira pessoa que ficamos a conhecer a sua experiência inicial, as suas principais vantagens e os palpites…
Água KMZERO: Alternativa aos plásticos
Água KMZERO é uma marca espanhola que cria água filtrada, recorrendo à tecnologia mais recente da osmose inversa. Surge assim uma água equilibrada da melhor qualidade, que colabora com a sustentabilidade do planeta, por utilizar apenas garrafas de vidro. A marca já chegou a Portugal. Água KMZERO é um novo conceito e uma nova solução que se destina, especialmente, ao canal HORECA (Hotelaria,…
Besushi: um restaurante de amigos empreendedores
Besushi é um projeto empreendedor de cinco sócios, composto por quatro amigos de longa data e um investidor. Afonso Cabral, Francisco Martins e Sebastião Coutinho começaram a trabalhar juntos, com cerca de 18 anos, numa cadeia de restaurantes de sushi bem conhecida – a Noori, na função de sushiman. Aprenderam técnicas ligadas ao sushi e…
Mais vale um mistério na mão, que um jantar a voar
“Escape Dinners” é um inovador e divertido conceito, que tem conseguido atrair os mais curiosos até a uma invulgar mesa de jantar. Afinal, quem é que não gosta de uma boa aventura? Imagine poder saborear uma deliciosa refeição, acompanhada de variadíssimos mistérios que, no fim, vão guiá-lo a uma saborosa sobremesa de chocolate. Parece irrecusável,…
5 Espaços diferentes de refeição
Com o passar do tempo, Lisboa tem-se modernizado. Têm surgido espaços únicos que apostam na diferença para competirem na indústria da restauração. Graças à variedade atual neste setor, as suas refeições já não têm de ser todas iguais. Conheça cinco espaços que se destacam pela sua originalidade. Mercado da Ribeira Preço médio: 15€ / pessoa Localização: Avenida 24 de Julho, Cais do Sodré…