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2 Receitas Vegetarianas fáceis e deliciosas

Posted by T1G1 on

Se está a tentar mudar os seus hábitos alimentares para uma vida mais l(eg)uminosa, este artigo é para si! Aqui, vai encontrar 2 receitas vegetarianas deliciosas que o vão deixar, com água na boca: “wraps vegetarianos à grega” e “bolonhesa veggie”! É de comer e chorar por mais! 😉

  • Ingredientes para uma receita saudável
    Passo 1: Ingredientes. Fotografia ©Camila Mignon
  • Grão de bico numa frigideria
    Passo 2: Grão de bico salteado. Fotografia ©Camila Mignon
  • Pepino e tomate cortados
    Passo 3: Salada de pepino e tomate. Fotografia ©Camila Mignon
  • Ingredientes para uma receita saudável
    Passo 4: Molho de iogurte estilo tzatziki. Fotografia ©Camila Mignon
  • Wraps em cima de uma tábua de cozinha
    Passo 5: Wraps vegetarianos à grega. Fotografia ©Camila Mignon
  • Ingredientes expostos numa mesa
    Passo 1: Ingredientes. Fotografia ©Camila Mignon
  • Utensílios de cozinha com ingredientes
    Passo 2: Preparação do esparguete e refogado. Fotografia ©Camila Mignon
  • Cenoura numa frigideira
    Passo 3: Cenoura. Fotografia ©Camila Mignon
  • Granulado de soja numa frigideira
    Passo 4: Granulado de Soja. Fotografia ©Camila Mignon
  • Ingredientes refugados
    Passo 5: Finalizar o refogado. Fotografia ©Camila Mignon
  • Bolonhesa veggie num prato
    Passo 6: Bolonhesa Veggie. Fotografia ©Camila Mignon

Com o que posso acompanhar estes pratos?

  • Ervilhas Tortas salteadas – como preparar:
    • Retirar os pés e os fios laterais das vagens (tal como se faz com o feijão verde).
    • Lavar muito bem (normalmente recomenda-se deixar repousar em água e vinagre durante mais ou menos 5 minutos).
    • Deixar saltear num frigideira com azeite até ficarem mais ou menos tostadas (máximo 5 minutos), adicionando um tempêro a gosto, como sal, alho fresco, sumo de limão, vinagre balsâmico, entre outros.

Para mais receitas vegetarianas/ vegans ver também “Receitas Vegan saudáveis para fazer em família” e “Super Veggie – Receitas de um Pai do século XXI“.

Créditos da fotografia de capa: ©Camila Mignon

Conteúdo produzido por Camila Mignon, Frederico Cannas, Margarida Oleiro, Maria Andrade, Maria do Carmo Macedo e Cunha e Francisca Campos, no âmbito da disciplina de Comunicação Digital da licenciatura em Comunicação Social e Cultural.