Fundado em França, no ano 2000, o Prémio Ecotrophelia chegou a Portugal pelas mãos da FIPA e da Portugal Foods, em 2017, e conta já com seis edições realizadas todos os anos na cidade do Porto.
O Prémio Ecotrophelia Portugal já esteve em três locais distintos da cidade do Porto – Casa Vinho Verde, Alfândega do Porto, Fundação Cupertino. De Rititaneves by commons.wikimedia.org; CC BY-SA 3.0 
“Pode ser qualquer pessoa [a participar], qualquer estudante de licenciatura ou mestrado [….] que seja capaz de desenvolver um produto eco-alimentar inovador.” Deolinda Silva, PortugalFoods ©ECOTROPHELIAPORTUGAL 
“Promovemos uma fase anterior, há uma reunião de um júri, para ver se os produtos que vão ser finalistas efetivamente cumprem com regras fundamentais, […] se organicamente são bons.” Deolinda Silva, PortugalFoods ©ECOTROPHELIAPORTUGAL 
“O dia da competição é um dia muito intenso, […], mas de muitas emoções. […] O dia é de convívio, de partilha entre alunos e alunas de vários pontos do país.” Deolinda Silva, PortugalFoods ©ECOTROPHELIAPORTUGAL 
“Temos cada vez mais nas equipas, estudantes de comunicação, de ‘marketing’, de ‘design’ […] que depois vêm trazer valências importantes na construção do dossiê de projeto. As equipas têm muito a ganhar por envolverem pessoas de outras áreas.” Deolinda Silva, PortugalFoods ©ECOTROPHELIAPORTUGAL 
“Em plena pandemia ganhámos o prémio europeu, e agora este outubro passado, na cidade de Paris, ganhámos uma medalha de prata, o que é simplesmente fabuloso! Mostra a qualidade dos alunos, dos projetos.” Deolinda Silva, PortugalFoods ©ECOTROPHELIAPORTUGAL 
A classificação dada aos produtos baseia-se na coerência global dos mesmos face a critérios como a Segurança alimentar, a Inovação do produto, aspetos Eco-inovadores, propriedades nutricionais, embalagem, e mais alguns outros aspetos. ©ECOTROPHELIAPORTUGAL 
“É um processo de aprendizagem, e o posicionamento do juri é sempre pedagógico e muito de ajudar as equipas. […] São dois dias em cheio para quem pode participar.”, Deolinda Silva, PortugalFoods ©ECOTROPHELIAPORTUGAL
Ambicionando promover a inovação, a competitividade e o empreendedorismo no setor agro-alimentar português, o Prémio Ecotrophelia Portugal desafia estudantes, professores, investigadores e profissionais do setor, a desenvolver um produto alimentar eco-inovador e a refletir sobre os produtos alimentares do futuro. Tendo evoluído ao longo das várias edições, a promoção do evento é agora realizada exclusivamente pela PortugalFoods.
“O primeiro objetivo é envolver cada vez mais um maior número de instituições de ensino superior[…]. É ter o maior número possível de entidades de todo o país, de várias geografias. […] E naturalmente ter também o maior número possível de alunos inscritos e que possam, portanto, perceber e conhecer o prémio.”
Deolinda Silva, PortugalFoods
A vinda do Prémio Ecotrophelia para Portugal contribuiu para um maior envolvimento dos jovens licenciados e mestrados com o mundo do empreendedorismo português, com empresas a acompanhar e a apoiar o prémio desde a primeira edição. “Essas empresas estão atentas aos produtos, claro que sim, mas também estão muito atentos aos futuros profissionais do setor alimentar e de outros setores.”, afirma Deolinda Silva, da PortugalFoods.
Iniciativas como o Prémio Ecotrophelia Portugal impulsionam a permanência dos jovens portugueses no nosso país, bem como aumentam a visibilidade e o rigor do setor agroalimentar português.
Se achou este artigo interessante, e gostaria de saber mais sobre as inovações do empreendedorismo em Portugal, nas redes sociais, considere ler o artigo ‘”Feito em Portugal”: Lojas Portuguesas e as Suas Últimas Tendências’.
Conteúdo produzido por Ana Raquel Baptista, no âmbito da disciplina Comunicação Digital da licenciatura em Comunicação Social e Cultural.