Caminhos para Veganismo

Ser vegan nos dias que correm, apesar de cada vez mais recorrente, continua a ser algo confuso para quem não tem acesso a informação sobre o assunto. Conheçam aqui o percurso de dois trabalhadores-estudantes da FLUL pelo veganismo. Aquando do maior festival vegan da Europa, a Constança e o Fernão, partilharam connosco as suas decisões…

Sabores de Erasmus

Ir de Erasmus é absorver cultura, falar uma nova língua, conhecer pessoas diferentes, ter amigos de todas as partes do mundo, mas não só. Ir de Erasmus é  também mergulhar numa nova gastronomia – com pontos altos e baixos e com adaptações melhores e piores. Conteúdo produzido por: Frederica Abreu, Inês Justo, Inês Matos, M….

Gastronomia Internacional a um Passo da Católica

Gastronomia internacional marca presença nos arredores da Universidade Católica Portuguesa, no campus de Lisboa. Desde a cozinha americana, passando pela japonesa, e não deixando de parte a comida típica portuguesa, existem restaurantes das mais diversas nacionalidades. Com o intuito de proporcionar uma experiência gastronómica memorável, os alunos podem viajar pelo mundo ou regressar a casa,…

Veganismo, mais que uma moda

Veganismo é o termo utilizado para um lifestyle que recusa qualquer tipo de uso/abuso da vida animal. O movimento teve início nos anos 50, com a fundação da “Sociedade Vegan” em Inglaterra e desde então tem vindo a crescer, mais exponencialmente a partir do século XXI. Inicialmente, o termo visava representar todos aqueles que tinham…

Ao 26 Vegan Food Project

No número 26 da Rua Vítor Cordon, no Chiado, abriu um restaurante com uma cozinha 100% vegetal mas que pretende “fugir ao cliché dos espaços vegan“. A alimentação vegan está muito longe de se resumir a saladas ou de ser uma alimentação sem sabor como alguns julgam. Pelo contrário, existe uma enorme diversidade de deliciosos…

Novas escolhas, novos hábitos

Cada vez mais as pessoas escolhem ser vegetarianas à procura de uma vida mais saudável, o que implica deixar de parte a carne e o peixe. Mas quão difícil é deixar os hábitos que nos incutiram desde pequeninos? A carne e o peixe são alimentos ricos em proteínas sendo que a solução não será excluí-los…

Setúbal mais Vegan

Para os amantes de comida vegetariana, até algum tempo era complicado encontrar um restaurante que corresponde-se tanto à sua “orientação alimentar” como também à carteira. Para além disso, era necessário um restaurante vegetariano que não tivesse menus à base de saladas e sandes de pão integral. Foi neste sentido que surgiu o Kibom. Sediado na…

Já não há desculpa para evitar os doces!

Com o lema “Os Gurus de Guloseimas mais saudáveis. De Portugal para o Mundo!”, a DoctorGummy é um projeto inovador e empreendedor português que está a revolucionar o setor alimentar à escala mundial, de forma doce mas saudável. Nuno Santos , engenheiro químico natural de Aveiro, é a mente por detrás da ideia que promete revolucionar…